THM 323International Cuisines
Bilkent Turizm ve Otel İşletmeciliği dersi. Genelde Güz ve Bahar'da açılır, son 5 yılda yaz okulunda açılmadı. Şube başına ortalama 3 öğrenci.
- kredi3· 5 ECTS
- haftalık6 saat6 lab
- son 5 yıl ort.3,33A- ↘
- açılırGüz + Baharson 5 yıl
- 2026-2027 Güz3 şube· 7 boş yer
2026-2027 Güz şubeleri21/28 dolu · %75
- 1Barış Akbu derste geçmiş notu yok
- Sal 08:30–14:20RC-110 · lab
6 boş · 3/9 - 2Barış Akbu derste geçmiş notu yok
- Çar 08:30–14:20RC-110 · lab
Dolu · 10/10 - 3Barış Akbu derste geçmiş notu yok
- Per 08:30–14:20RC-110 · lab
1 boş · 8/9
Saat ızgarası Pazartesi–Cuma, 08:30'dan itibaren; mavi lab, mor online, gri yedek (spare) saat. Kontenjan STARS offerings'ten her gün alınır; kesin bilgi SRS'te.
Ön koşullar ve açtığı derslerkatalog: THM 244 veya THS 221
Almak için
- ön koşul
- 1 şart
- doğrudan açtığı
- 0 ders
- en erken
- 1. yıl bahar
Geçince açılır
Başka bir dersin ön koşulu değil.
Ön koşullar STARS kataloğundaki ifadeden okunur; eş koşul, izin ve not şartları dahil değil. Kartın altındaki not o dersin başka neye ihtiyaç duyduğunu söyler.
Not ortalaması5 yıl 3,33 · 10 yıl 3,14 · 1999'den beri 2,70
- Güz / Bahar ortalaması
- son 5 yıl 3,33
- dikey gölge: şube aralığı · nokta büyüklüğü: öğrenci sayısı
Şubelere göre dağılım
Bir noktanın üstüne gel ya da dokun: şube ve hocası görünür.
Her nokta bir şube. Yatay çizgi en düşük–en yüksek, dikey çizgi ortanca; soluk noktalar 10 öğrenciden az olan şubeler.
Dönem tablosu 20 dönem
| Dönem | Şube | Öğrenci | Ders ort. | Şube aralığı |
|---|---|---|---|---|
| 2025-2026 Bahar | 3 | 10 | 3,38 | 3,00–4,00 |
| 2025-2026 Güz | 2 | 10 | 2,62 | 2,33–3,30 |
| 2024-2025 Bahar | 2 | 5* | 3,68 | 2,70–4,00 |
| 2024-2025 Güz | 2 | 7* | 3,30 | 2,85–3,48 |
| 2023-2024 Bahar | 2 | 8* | 3,88 | 3,77–3,94 |
| 2023-2024 Güz | 2 | 5* | 3,34 | 3,23–3,50 |
| 2022-2023 Bahar | 2 | 7* | 3,20 | 3,10–3,33 |
| 2022-2023 Güz | 2 | 5* | 3,40 | 3,20–3,70 |
| 2021-2022 Bahar | 2 | 3* | 3,43 | 3,30–3,70 |
| 2021-2022 Güz | 2 | 4* | 3,50 | 3,30–3,57 |
| 2020-2021 Bahar | 2 | 7* | 2,80 | 2,65–2,86 |
| 2020-2021 Güz | 2 | 7* | 2,61 | 2,33–3,00 |
| 2019-2020 Bahar | 2 | 8* | 3,47 | 3,33–3,58 |
| 2019-2020 Güz | 2 | 6* | 3,43 | 3,00–3,65 |
| 2018-2019 Bahar | 3 | 12 | 3,33 | 3,18–3,50 |
| 2018-2019 Güz | 4 | 16 | 2,41 | 2,25–2,70 |
| 2017-2018 Bahar | 4 | 14 | 3,36 | 3,15–3,50 |
| 2017-2018 Güz | 4 | 27 | 3,04 | 2,31–3,54 |
| 2016-2017 Bahar | 4 | 24 | 3,43 | 3,14–3,93 |
| 2016-2017 Güz | 4 | 13 | 2,54 | 2,34–3,00 |
Dönem ortalaması STARS'ın "Course GPA" değeri (o dönemin tüm şubeleri). Çok yıllık ortalama dönem ortalamalarının öğrenci sayısıyla ağırlıklı ortalaması; "son 5 yıl" içinde bulunulan akademik yıldan önceki 5 tam yıl. 10 öğrenciden az olan dönemler (*) dahil ama soluk. Final tekrar dönemleri dahil değil.
Hocalara göre2021–2026 · 2 hoca
- Barış Akbu dönemilk kez—
- Elif Denizci10 dönem · 64 öğrenci · son 2025-2026 Bahar3,34
Hocanın tek başına verdiği şubelerin öğrenci sayısıyla ağırlıklı STARS şube ortalaması. Soluk satırlar 20 öğrenciden az notlu veriye dayanır.
Değerlendirme ve FZ2026-2027 Güz syllabus'ı · koordinatör Barış Ak
- %34Final; practice exam
- %15Homework
- %39Labwork
- %12
Students may have a maximum of 12 hours of absence. One point will be deducted for each hour of absence. Accumulating 13 or more hours of absence will result in an automatic FZ grade, regardless of the student’s overall course grade. Students must follow the dress code and grooming standards. Students must assemble at least 30 points before final exam
syllabus'taki metin, olduğu gibiECTS iş yükü: dönem başına 153 saat.
THM 323 not hesaplayıcısı hazır
Final; practice exam %34 · Homework %15 · Labwork %39 · In-class attendance %12Ders içeriği
Work (as small groups) in a luxurious restaurant's kitchen. The opportunity to prepare different menus from a variety of well-known international cuisines.
Haftalık konular 14 hafta
- Orientation Week
- Scandinavian Cuisine
- Lebanese Cuisine
- Filipino Cuisine
- Indian Cuisine
- Greek Cuisine
- Iranian Cuisine
- Spanish Cuisine
- Japanese Cuisine
- American Cuisine
- Italian Cuisine
- French Cuisine
- Turkish Cuisine
- International Cuisines Final: Practice Exam
Ders kitabı 1
- Required - Lecture Notes: THM 323 International Cuisines – Standardized Recipes and Course Materials, Barış Ak
Müfredatlarda2 program
- Turizm ve Otel İşletmeciliğiTourism and Hotel Management · lisanszorunlu · 3. yıl güz
- Turizm ve Otel İşletmeciliğiMinor Program for Food and Beverage Management · yan dalzorunlu · courses
Sık sorulanlar
THM 323 dersinin ön koşulu nedir?
THM 323 için STARS kataloğundaki ön koşul: THM 244 veya THS 221.
THM 323 kaç kredi, kaç ECTS?
THM 323 3 Bilkent kredisi ve 5 ECTS. Haftalık 6 saat yüz yüze lab.
THM 323 hangi dönemlerde açılır?
Genelde Güz ve Bahar'da açılır, son 5 yılda yaz okulunda açılmadı. 2026-2027 Güz döneminde 3 şube ile açık.
THM 323 not ortalaması kaç?
THM 323 dersinin son 5 akademik yıldaki ortalaması 3,33 (A-); 64 öğrencinin notundan, STARS'ın dönem ortalamaları öğrenci sayısıyla ağırlıklandırılarak hesaplandı.
THM 323 FZ şartı nedir?
2026-2027 Güz syllabus'ına göre: Students may have a maximum of 12 hours of absence. One point will be deducted for each hour of absence. Accumulating 13 or more hours of absence will result in an automatic FZ grade, regardless of the student’s overall course grade. Students must follow the dress code and grooming standards. Students must assemble at least 30 points before final exam
Veri STARS'ın herkese açık sayfalarından (offerings, katalog, ders geçmişi, syllabus) otomatik alınır. Şube, hoca ve kontenjan değişebilir; kesin bilgi için SRS'yi kontrol et.